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今年の出会い「ナラタケモドキ」、10月1日の山です。 


 こんにちは、ライスフィールドのマスターです。
 10月1日、今年始めてキノコ採りに出かけました。



2013100101DSCN4034.jpg


あいにくの曇り空、山には入りました。



2013100102DSCN4040.jpg


 この青い実、なんでしょう?名前がわかりません。誰か教えてください!



2013100105DSCN4045.jpg


ナラタケ・・・



2013100104DSCN4042.jpg


 ナラタケ モドキでした。
 「モドキ」ではありますが、自分もモドキだと思ってます。
サラブレッドではないし、わが人生、いろいろと落ちこぼれたし、何かと途中参入組みだから「モドキ」とは気持ちが通じ合うのです。



2013100103DSCN4044.jpg


 モドキは融通が効く。
 だからどんな料理とも合う。天ぷらはイマイチなところもあるけど、煮付けとか、和え物とか、庶民派の料理ななんでもいけるのが、ナラタケ「モドキ」



PA060005.jpg


 ナラタケモドキを大根おろしで和えて食べてました。



 毎年そうですが、今年も特徴的な天候が続いています。
 今年は9月に入り気温が一気に低下したのが今年の特徴て、下旬からは雨も多くなました。
 これがキノコの発芽にどう関係してくるのか・・・
 季節の移ろいを肌で感じながら、あとは直感で山に入るのが、この頃の季節です。



       
レストラン「ライスフィールド」
       


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