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無施肥で無農薬の玄米メニュー 


色麻町の自然派レストラン「ライスフィールド」よりお知らせです。

 
 こんにちは、ライスフィールドのマスターです。

 リニューアル「ライスフィールド」のテーマは玄米食です。

 ライスフィールドでは、自家製のお米でおもてなししていますが、お米は農薬を使わず、また化学肥料はもとより、有機肥料も使わない稲作で育ててます。

 このため、玄米でも安心して食べられるのがライスフィールドのお米の特徴で、お米の表皮、胚芽に含まれた豊富な食物繊維、鉄分、その他のミネラルが含まれた玄米をいただくことができます。
 
  ライスフィールドの考える稲作










玄米ご飯









玄米セットです








玄米セットのお供、豆お腐は
同じ色麻町のお豆腐屋さんから
提供いただきました






 玄米の炊飯もできるだけ軟らかく食べられるように、ちょっとした工夫を凝らしています。

 無農薬の稲作は十年以上、無施肥の稲作も5年以上になりました。

 自然の恵みで育てるお米、たくさんの方々にこの恵みを楽しんでもらえたらと思ってます。
 





                     
ライスフィールドのメニューはこちらから
                   





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カテゴリ : 未分類
2010-02-13(Sat) | コメント : 0 | トラックバック : 0

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