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鉄骨飲料、カルシウムと鉄分が豊富な桑茶 

 岩手県北上市の更木地区から桑茶のお知らせです。
 

 かつて日本の農民には、欠かせない生業として養蚕がありました。

 しかしながら、戦後、合成繊維の開発や経済情勢の変化など、日本各地の養蚕地は衰退しましたが、北上市の更木地区では現在でも、小規模ながら養蚕が続けられています。


 この桑園を次の世代に残していくため、地域一体となって桑の製品化を試みたのが桑葉茶で、養蚕家が丁寧に栽培した無農薬の桑葉を100%使用しています。


 









鮮やかなグリーンの桑茶
カルシウムと鉄分も豊富です。






 

 カルシウムで言えば牛乳の27倍、鉄分で言えば小松菜の15倍の成分が含まれているのが桑葉であり、くせの無い風味と鮮やかなグリーンは、クッキーやうどんなど、様々な健康料理にも活用できそうです。(更木の桑葉茶には、料理に活用できる「桑パウダー」も用意しています。)

 

 更木の桑葉茶のお問い合わせは下記ホームページから。



 また、宮城県色麻町の自然派レストラン「ライスフィールド」にも、置かせてもらいましたので、興味のある方は是非、桑葉茶をお試し下さい!

  

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カテゴリ : 桑茶
2009-09-13(Sun) | コメント : 0 | トラックバック : 0

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