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休耕田のタラの芽と山菜採り 

<宮城県北地方の休耕田より>

 こんにちは、田鴨です。

 先日、某休耕田でタラの芽を採ってきました。

 この休耕田では過去に土砂崩れがあって水稲作ができなくなり、休耕していたところ、勝手にタラの芽が生えてきたとのこと。

 その後、タラの芽を残してマメに下草刈りしていたら、だんだんとタラの芽が増殖していったとのことです。

 もう数十年もタラの芽を収穫しているとのことで、休耕田はすっかりタラの芽畑になっていました。



 休耕田に自然に生えたタラの芽ですから栽培ものと異なり、香り歯ごたえとも上々で、天婦羅にはもってこいです。











 連休に入り、山菜採りの季節になりました。

 タラの芽など山菜がよく見かけられる里山のほとんどは私有地の場合が多く、そのため自然に生えてきた山菜とは言っても、それは「人様の土地」に生えている山菜でもあります。



 特にタラの木は弱く、枝を折るってタラの芽を採るのは御法度ですから注意が必要です。



 そのため、山菜を採るさいには採りすぎず、マナー良く、そこに住む人達を思いやって春の野山を楽しんでいただけたらと思います。

JUGEMテーマ:自然




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カテゴリ : 花と木々
2008-04-28(Mon) | コメント : 0 | トラックバック : 0

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