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米粉レシピ:いちごのムースケーキ 

<3月18日の木村水田より>

 今日は、娘の誕生日。

 イチゴムースケーキなぞ作って、お祝いしました。[:ケーキ2:]

 スポンジは米粉を使いました。全く問題なく、しっかりしたスポンジになりました。



[:星:]卵・砂糖・米粉・マヨネーズ少々!

 今日使った米粉は、「にんにく茶」を作っているおばさんに我が家の米を粉にしてもらったもの。かなり細かいものだったので、沈むことなく上手くできたと思います。ふわふわというより、しっとり・しっかりと言った感じです。

[:星:]生クリームに苺ジャム(去年手作りのジャムを冷凍保存していたもの)でピンク色にし、ゼラチンでムース状に。

[:星:]輪切りにした苺たちを、二歳の娘に容器に並べてもらい、ムースとスポンジを交互に敷き詰め、冷やし固める。

[:星:]容器をひっくり返して、ハイ、出来上がり♪♪

おいしそうでしょ。へへへ。おいしぃぃぃ~~~♪

 家庭でお菓子作りをされる方、意外と米粉は使えますよー!!ぜひ、チャレンジされるといいと思います。[:チューリップ:]
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