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2012年のマイタケ和食膳 


 こんにちは、ライスフィールドのマスターです。

先日採ってきた今年のマイタケ、早速ママさんに料理してもらってライスフィールドの旬のメニューに登場です。

 今年のマイタケは香りが格別です!

 これにはちょとした工夫もありまして・・・




maitakegozen2012VPA070189.jpg

天然まいたけ、和食御膳です。



maitakegozen2012VPA070191.jpg

今年のマイタケは天ぷらが良く合います。いい香りですよ!



maitakegozen2012VPA070194.jpg

こちらは、油麩と和えてみました



maitakegozen2012VPA070198.jpg

トッピングもお忘れなく。



 近くにお越しの際は、是非、天然まいたけもお試しにいらしてください!
 ちなみに、お越しになる際は是非、お電話を!
 そろそろ稲刈り始まり、店の営業も不定期になりますゆえ(^^;
 ※ 電話 0229(65)3430



         
 ライスフィールドの自然派メニュー
        



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2012-10-08(Mon) | コメント : 0 | トラックバック : 0

ふきのとうパスタ  


 こんにちは、ライスフィールドのマスターです。

 こんにちは、ライスフィールドのマスターです。先日、「ふきのとう」の記事を掲載しましたが、早速、ふきのとうをパスタにまぶしてみました。



P3200001rrr.jpg




 ふきのとうの苦みが、パスタの触感に良く合います。

 春を告げるライスフィールドの季節メニュー

 ふきのとうパスタの登場です!
 



          
レストラン「ライスフィールド」
          


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2012-03-31(Sat) | コメント : 0 | トラックバック : 0

新登場! いちじくのタルト 


 こんにちは、ライスフィールドのマスターです。

 新スイーツ、イチジクのタルト登場です。
 
 タルトなので、中には餡が入ってますが、こちらも一工夫。

 何が入っているか?

 まずは、一度、ご賞味ください!



PA150060.jpg



          
レストラン「ライスフィールド」 
          



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2011-10-20(Thu) | コメント : 0 | トラックバック : 0

夏のパスタとブルーベリージュース 


 こんにちは、ライスフィールドのマスターです。

 いよいよ、夏本番の天気になってきました。
 
 で、ライスフィールドも本格的に夏支度、毎年恒例の、夏のメニュー始めました。



P7090023.jpg


 夏野菜の冷製パスタ、あっさり味に仕上げです。トマトは、地元農家からいただきまして、ナスとシソは、浦山家菜園で、婆さんが丹誠込めて作りました。



P7090025.jpg


 ブルーベリーの生ジュース、こちらは近所の農家からいただいたブルーベリーを使っています。



 7月9日土曜日、晴天なれども、湿度高し!

 さすが、ライスフィールドもクーラーつけました。

 店の常連の爺さんも、田んぼの溝切り作業半ばで店で一休みです。



           
レストラン「ライスフィールド」 
         



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2011-07-10(Sun) | コメント : 0 | トラックバック : 0

タケノコのパスタとあんみつ 

 こんにちは、ライスフィールドのマスターです。

 ちょっと日付はさかのぼりますが、5月下旬のメニュー



SANY0003_20110605002236.jpg

タケノコの煮付け



SANY0004.jpg

タケノコのパスタ




 タケノコは家の庭に生えている孟宗竹です。



SANY0008_20110605002253.jpg

あんみつ




 今年は、フルーツあんみつもメニューに加えてみました。

 あんこは、甘さ控えめです。




             
ライスフィールド
             




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2011-06-05(Sun) | コメント : 0 | トラックバック : 0
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